"הטחנות הגדולות של ארץ ישראל" הינה טחנת קמח שנוסדה בשנת 1921 על ידי הברון אדמונד דה רוטשילד, על מנת לקנות חיטה שגודלה בארץ ישראל על ידי יהודים וכך לעזור לאיכרים להתפרנס מעבודת האדמה. התוצרת יועדה להימכר בארץ ובחו"ל.
הטחנה, שהוקמה בחיפה, יצרה התעניינות רבה, וכשהסתיימה בנייתה התאספו כל תושבי חיפה לחגוג את המאורע. בניין הטחנה היה מהגדולים שהוקמו אז בארץ ישראל. הטחנה החלה לפעול בשנת 1923, ומהר מאוד נודעה בטיב הקמח שנטחן בה. בהמשך התווסף למתחם הטחנה בית חרושת להכנת מצות. הקמח והמצות שהוכנו בטחנה שווקו בארץ וברחבי העולם. "הטחנות הגדולות" ממשיכות לפעול גם כיום, ולשווק סוגים שונים של קמח.